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TORRONTES 100%
CARACTERÍSTICAS
Es un vino terpénico, fresco y suave.
Tiene los aromas típicos de esta variedad, flores, notas a jazmín y azahar con toques de frutas tropicales. Es una variedad que se da muy bien en el norte de Argentina.
Las vides que le dan origen tienen más de 12 años y han encontrado en este terroir una expresión aromática muy típica de climas cálidos.
En los viñedos se la protege a los racimos con sus propios brotes para que las pieles puedan preservar sus aromas.
La uva se cosecha en la primera quincena de Febrero con 22,5 °brix y un pH de 3,3.
Es un vino de aperitivo, acompañar ensaladas frescas que se pueden combinar con frutas. Ideal acompañamiento de pescados, mariscos o sushi.

ENÓLOGO: Juán Pablo Morales